마트에서 처음 본 루핀콩은 정말 작고 노란 색이
인상적이었어요. 콩이 이렇게 작은 게 있을까
싶었죠. TV에서 루핀콩의 영양가가 일반 콩보다
훨씬 높다고 소개되었을
때, 당장 먹어봐야겠다는
생각이 들었어요. 실제로 식이섬유와
단백질이 풍부하고, 혈당 지수가 낮아 당뇨에도
좋다고 하니 정말 매력적인 제품이에요. 저는
샐러드나 죽보다는 밥에 넣어 먹는 게 가장
맛있더라고요. 밥과 함께 씻어서 간편하게 조리했는데,
작은 크기 덕분에 불리지 않아도 간편하게
먹을 수 있어 좋았습니다. 맛도 담백하고
건강에도 좋은 느낌이라 꾸준히 먹게 될 것
같아요..
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